Pizzeria Getafe | Horno de leña

Pizzeria Getafe | Essenza Napolitada

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Autentica Pizzeria Napolitana

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Horno de Leña Napolitano

Cocemos nuestras pizzas en nuestro horno de leña fabricado a mano en Nápoles durante 60 – 90 segundos a mas de 500 grados.

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Masa larga fermentación

Utilizamos una harina italiana doble 0.0. Dejamos fermentar la masa durante 48h de esa manera conseguimos una masa elástica y esponjosa.

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Pizzeria Getafe Napolitana

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Ingredientes 100% italianos

Utilizamos el mejor Tomate San Marzano DOP y por supuesto la mejor Mozzarella Campana DOP

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Pizzaiolos napolitanos

Contamos con autenticos pizzaiolos  napolitanos en nuestra pizzeria de Getafe, formados por tanto en las mejores pizzerias napolitanas.

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Pizzeria Getafe | Equipo

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FRANCESCO (CAPO)

Francesco es y será el eterno capitano de la Pizzeria La Mamma. Romano incansable que no para de idear nuevas pizzas.

ANDREA (MAESTRO)

Andrea es sin lugar a dudas el alma creativa de la Pizzeria La Mamma. Lleva la batuta de la pizzeria desde siempre.

GIANLUIGI (GIGI)

Gigi es el encargado de que todo salga perfecto en nuestra pizzeria. Su larga experiencia hace la pizza sea siempre perfecta.

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Essenza Napolitana en Getafe

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La Mamma Pizzeria es una Pizzeria situada en Getafe donde se elaboran las mejores pizzas de Madrid con la mejor masa natural. Somos conocidos por trabajar las pizzas al estilo napolitano. Trabajamos con un horno napolitano con una piedra refractaria donde cocemos nuestras pizzas a mas de 500 grados durante menos de dos minutos. Para que las pizzas salgan esponjosas por dentro y el borde crujiente usamos las técnicas italianas. Desde nuestro restaurante queremos ayudar a que la pizza margarita siga siendo patrimonio de la humanidad.

La Pizzeria Getafe mas completa de la ciudad donde encontrarás las pizzas clásicas napolitanas como la Pizza Margarita o la Marinara. Masa fina, esponjosa y crujiente con un sabor autentico a la gastronomía italiana. Usamos tomate con denominación de origen protegido San Marzano y además la Mozarella Campana di Búfala DOP. Todos nuestros ingredientes son de máxima calidad con el objetivo de ser la mejor pizza napolitana de Madrid por tanto nuestros proveedores vienen a visitarnos todos los días.

Pizzeria Getafe

Tenemos una gran variedad de pizzas napolitanas. Obviamente nuestra pizza referente es la Margarita, pero tenemos muchas mas como la Marinara, Prosciutto e Fungui, Roma, Diavola, Tartufo, Vegetariana, Española etc.. Tambien contamos con un amplio apartado de entrantes por ejemplo Bruschettas y Provolones que hacen de acompañamiento perfecto de la pizza. Puedes visitar nuestro local de Leganes. Y para acabar tu cena te proponemos el mejor tiramisú del mundo que lo hacemos como las nonnas italianas todos los días. Pide pizza

Disponemos de una gran terraza donde podrás disfrutar de nuestras pizzas en Getafe.