PIZZERIA CARTAGENA

La mejor Pizzeria de Cartagena | Horno de leña 100% Napolitano

¡Proximamente!

Pizzeria Cartagena | Especialidades

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 Mejor Pizzeria Cartagena | Essenza Napolitana 

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Pizza Margarita

Patrimonio de la Humanidad. Dicen que en la sencillez está la belleza. Sin duda alguna la pizza estrella La Mamma.

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Pizza Marinara

Es la segunda pizza mas famosa en Napoles despues de la Margarita. Si te gusta el tomate, ajo y orégano esta es tu pizza.

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Pizza Roma

Roma es la ciudad eterna, como nuestra Pizza Bianca Porcini y Parmigiano. Ya sabes, todos los caminos llevan a Roma.

Pedir a domicilio o Comer en Restaurante

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Pizza O'Clock

Nuestras pizzas estilo napolitano se cuecen en nuestro horno de leña en menos de 90 segundos, por eso te aseguramos que te llegará en menos de 30 minutos, caliente y en su punto.

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Pizzeria a domicilio Cartagena

Con nuestro servicio de entrega a domicilio podrás comerte la mejor pizza de Cartagena desde tu casa. Damos servicio a Cartagena capital y alrededores.

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Nuestro Restaurante en Cartagena

Contamos con un local estilo napolitano en el centro de Cartagena, ven con los tuyos a disfrutar de una comida o cena que no olvidareis. Nuestro objetivo es que vuelvas.

Pizza a domicilio | Pizzeria Cartagena

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«La mejor pizza de Cartagena ahora también sin salir de tu casa»

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Horno de Leña

Cocemos nuestras pizzas en nuestro horno de leña fabricado a mano en Nápoles durante 60 – 90 segundos a mas de 500 grados.

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100% Pizza Napolitana

Elaboramos la mejor pizza de Cartagena, auténtica pizza napolitana, con borde grueso, masa fina y crujiente.

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Masa larga fermentación

Utilizamos una harina italiana doble 0.0. Dejamos fermentar la masa durante 48h de esa manera conseguimos una masa elástica y esponjosa.

Essenza Napolitana en Cartagena

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# Calidad | Masa de larga fermentación

Pizzeria La Mamma en Cartagena solo trabaja con primeras marcas en todos sus ingredientes. El mas importante obviamente es la harina y trabajamos con una harina especial italiana de la marca Caputo. Es una harina de fuerza doble 0 que nos permite crear una masa muy elástica y a la vez fina y crujiente.

Otro de los ingredientes importantes sin lugar a dudas es el pomodoro (tomate) y como no podia ser de otra manera trabajamos con la marca Mutti di Parma, un tomate de una intensidad espectacular para la pizza y un color rojo asombroso. Por supuesto el resto de ingredientes siguen esta misma linea. Mozzarella Campana DOP, aceite de oliva virgen extra…

# Nuestros Pizaiolos | Pizzeria Cartagena La Mamma

Nuestros Pizzaiolos están formados en el arte de la pizza de Nápoles, donde la pizza es cultura. Nuestra filosofía es la misma que en Napoles, masa de larga fermentación para conseguir una masa con mucho aire y una cocción de menos de 90 segundos en nuestro horno de leña a mas de 500 grados. En este link te contamos como hacer la masa de pizza.